Inase

有人回憶 Inase 的套餐時說，自己「把第一碗餐前湯喝得一滴不剩」。菜單上列有以羅臼昆布和柴魚熬製的餐前湯，另一位來客也特別提到，套餐從餐前湯開始，還能依料理挑選日本酒。若重視一餐的開場，這一碗或許就是值得期待的理由。

炭火燒烤的品項包括鹿兒島黑毛和牛赤身炙燒、德島阿波尾雞腿肉，也有活車蝦、香菇和黃玉米。除了肉類與海鮮，搭配蔬菜和菇類，也能讓餐桌上的口味更有變化。菜單另列有山形黑毛和牛菲力，作為「究極炭烤牛排」供應；想以炭火燒烤為主角時，可以參考這道料理。

日本酒的菜單中有辛口的千代綠，也有以山廢釀造帶來酸味與豐富風味的蒼田，酒款特色各異。另有三款酒的比較品飲組合，想先試飲再決定喝哪一款，也有選擇。餐後主食包括鰻魚飯，甜點則列有炙燒金鍔、當季水果和抹茶，從套餐尾聲也看得出可以慢慢享用的安排。

有客人分享，曾從高湯、前菜一路吃到河豚料理；也有人表示，河豚各個部位都品嘗得很盡興。若想在都島本通享用一頓講究料理節奏的晚餐，或以餐前湯和炭火燒烤為主軸安排用餐，這裡可以列入考慮。午餐和晚餐皆可預約，店家也建議事先訂位。